2019年5月26日

鱼池(水产)

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输入

废水

输出

生物质
作者编制的/
作者之一
罗伯特·根什(泽维尔大学)
尼尔斯·萨赫(法国泽维尔大学)
达瓦尔·帕蒂尔(seecon international gmbh)

执行概要

鱼可以在池塘里生长,池塘接收污水或污泥,它们可以以藻类和其他生长在营养丰富的水中的有机体为食。因此,这些鱼从废水中除去了营养物质,最终被捕获用于消费。

优势
能提供一种便宜的,本地可得的蛋白质来源吗
为当地创造就业和收入的潜力
较低的资本成本;经营成本应由生产收入抵消
可以用当地可用的材料建造和维护吗
缺点
需要大量的淡水
需要很大的土地(池塘)面积
可能需要专家设计和安装
如果烹煮或烹煮不当,鱼可能会造成健康风险
在某些地区,社会接受度可能较低

黑水公司,粪便污泥,屋内,Brownwater,灌溉施肥水

食品

介绍

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养殖鱼类的水产养殖设计有三种:

  • 有污水的鱼塘施肥;
  • 排泄物/污泥对鱼塘施肥;和
  • 直接在需氧池塘中养殖的鱼

将鱼引入需氧池塘可有效减少藻类,并有助控制蚊子的数量。也可以把鱼和浮游植物在一个池塘里。

鱼本身并不能显著改善水质,但由于它们的经济价值,它们可以抵消运行处理设施的成本。在理想的操作条件下,可以收获10,000公斤/公顷的鱼。如果人类不能接受食用这些鱼,它们可以成为其他高价值肉食动物(如虾)的有价值的蛋白质来源,或转化为猪和鸡的鱼粉。

鱼池(养殖)。资料来源:TILLEY et al. 2014
鱼池(养殖)。资料来源:TILLEY et al. 2014

设计注意事项

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设计应基于要去除的营养物数量、鱼类所需的营养物和确保健康生活条件所需的水(例如,低铵水平、所需的水温等)。当以出水或污泥的形式引入营养物时,重要的是要限制添加量,以便维持好氧条件。BOD不应超过1 g/m2/d,氧气应至少4mg /L。只能选择耐低溶解氧水平的鱼类。它们不应该是食肉动物,它们应该对疾病和不利的环境条件具有耐受力。不同品种的鲤鱼、乳鱼和罗非鱼已被成功使用,但具体的选择将取决于当地的偏好和适宜性。

适当性

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鱼塘只适用于有足够的土地(或预先存在的池塘),淡水来源和合适的气候。用于稀释废水的水不应温度过高,氨的含量也应保持在较低或可以忽略不计的水平,因为它对鱼类有毒性。

这项技术适用于没有冰冻温度的温暖或热带气候,并且最好是降雨量大、蒸发少的地区。

健康方面/验收

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如果没有其他现成的蛋白质来源,这项技术可能会被采用。鱼的质量和状况也会影响当地的接受程度。人们可能会担心鱼的污染,特别是在收获、清洗和准备的时候。如果烹煮得很好,它们应该是安全的,但在它们被收获食用之前,最好将它们移到一个清澈的池塘里几个星期。世卫组织关于水产养殖废水和排泄物使用的指南应咨询详细信息和具体指导。

操作与维护

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当鱼达到适当的年龄/大小时,就需要捕捞它们。有时在收获后,池塘应排干,这样(a)池塘可以清除淤泥,(b)池塘可以在阳光下晾干1 - 2周,以摧毁生活在池塘底部或池边的任何病原体。工人应穿适当的防护服。

适用性

鱼塘只适用于有足够的土地(或预先存在的池塘),淡水来源和合适的气候。用于稀释废水的水不应温度过高,氨的含量也应保持在较低或可以忽略不计的水平,因为它对鱼类有毒性。

这项技术适用于没有冰冻温度的温暖或热带气候,并且最好是降雨量大、蒸发少的地区。

库引用

浮萍水产养殖

这篇文献综述首次概述了在低收入和中等收入国家,浮萍水产养殖及其在废水处理和动物饲料生产中的联合应用的可能性、潜力和局限性。由于关于浮萍田使用的关键文献稀少且难以获得(例如,未发表的内部文件),因此它在一定程度上受到限制。

IQBAL, S.(1999):浮萍水产养殖。发展中国家联合废水处理和动物饲料生产的潜力、可能性和局限性。杜本endorf:瑞士联邦水生科学与技术研究所URL[访问:08.05.2019]

废水处理水产养殖

这项研究表明,以废水为基础的水产养殖可以生产大量供人类消费或牲畜饲料的蛋白质,这种养殖可以与污水稳定泻湖系统相结合。对发展中国家的城市来说,再利用处理过的污水为微生物食物链施肥是最经济的资源回收选择之一。

庄君特,S.(1987):废水处理的水产养殖。关于在秘鲁利马进行的研究的现况报告。(=综合资源恢复项目技术说明,3)。华盛顿:世界银行URL[访问:15.04.2014]

与水产养殖产品有关的食品安全问题

这是一个研究小组的报告,该研究小组考虑了与养殖的鳍类和甲壳类动物有关的食品安全问题。主要结论是,需要采取综合办法——包括水产养殖、农业、食品安全、卫生和教育部门之间的密切合作——来确定和控制与水产养殖产品有关的危害。

粮农组织;项目实施;世卫组织(1999年):与水产养殖产品有关的食品安全问题。(=世界卫生组织技术报告系列,883)。华盛顿:世界卫生组织(世卫组织)URL[访问:08.05.2019]

发展中国家的生活污水处理

这本书的主要重点是在低成本,高性能,可持续的生活污水处理系统。所描述的大多数系统都是“自然”系统——之所以这样称呼是因为它们不需要任何机电电源输入。第二个重点是在农业和水产养殖废水再利用。

MARA, D.(2003):发展中国家的生活污水处理。伦敦:趋势URL[访问:15.04.2014]

以社区为基础的生活污水处理和再利用技术——城市农业的选择

该报告指出,低成本、分散的基于自然的基础设施和城市废水管理方面的新趋势日益重要,这些趋势促进了废水资源的回收和再利用。提出了这些卫生选择的技术。探讨了基于微流域的分散或“中间”水平管理城市污水流动的概念。对目前为保护公众健康和安全而接受的污水处理标准进行了审查。

ROSE, D.G.(1999):基于社区的生活污水处理和再利用技术——城市农业的选择。城市养活人民(CFP)报告系列。27)。渥太华:加拿大国际发展研究中心URL[访问:23.05.2018]

废水、排泄物和污水安全使用指南。第三卷。水产养殖废水和排泄物的利用

《废水、排泄物和污水安全使用准则》第三卷处理了水产养殖中的废水和排泄物使用问题,并介绍了目前有关废水养殖对生产者、产品消费者和地方社区健康影响的知识状况。它评估相关的健康风险,并提供一个综合的预防管理框架。

世卫组织(2006年):废水排泄物和污水安全使用指南。第三卷。水产养殖废水和排泄物的利用。日内瓦:世界卫生组织URL[访问:08.05.2019]
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